토토사이트 더베이의 자연 환경에는 산, 평원 및 바다가 동등한 측정 값을 특징으로하며,이 나라의 다양하고 독특한 요리 문화에 기여합니다. 토토사이트 더베이 음식 또는 한사크는 메인 요리 (쌀, 국수 등)와 반찬 (Banchan이라고 함), 다양한 레시피, 동물 및 식물 제품의 균형 잡힌 혼합 및 오랜 기간 동안 세련된 발효 식품 사이의 명확한 차이를 특징으로합니다. 토토사이트 더베이 사람들은 또한 음식과 약이 같은 기원을 공유한다고 믿었습니다.“음식은 최고의 약입니다”라는 속담에 따라

“K-Food”는 훌륭한 맛과 건강에 대한 이점으로 세계를 폭풍으로 몰아 내고 있습니다. 세계 보건기구 (WHO)는 Hansik이 영양 균형을 가진 훌륭한 요리 모델로 묘사했으며, 많은 연구자들은 Hansik이 비만과 암을 예방한다고보고했습니다.

Doenjang, Ganjang 및 Gochujang

Doenjang (콩 페이스트), 간장 (간장) 및 고쿠 장 (붉은 칠리 페이스트)은 가장 기본적인 조미료 중 3 개이며 가장 널리 즐거운 토토사이트 더베이에서 발효 된 음식입니다. Doenjang과 Ganjang은 Meju로 만들어 졌는데, 이는 콩을 끓여서 페이스트에 두드리고 벽돌 모양의 덩어리로 형성됩니다. 이 덩어리는 건조되고 발효 된 다음 약 2 ~ 3 개월 동안 바닷물을 곁들인 큰 점토 냄비에 보관합니다. 결과 고체는 Doenjang으로 만들어지고 액체는 간장으로 사용됩니다. 이 소스는 독특하고 풍성하고 풍부한 짠 맛을 제공합니다.

Gochujang은 대두 맥아, 전분 (가루 쌀, 보리 등)의 혼합물을 발효시키고 칠리 페퍼 가루와 메종 가루를 첨가하여 만든 전통적인 토토사이트 더베이 음식입니다. 매운 음식을 좋아하는 토토사이트 더베이인들은 다양한 요리에 고추장을 사용합니다.





1토토사이트 더베이의 선진국 상승

Kimchi는 대다수의 토토사이트 더베이인이없이 갈 수없는 필수 반찬입니다. 그들에게 김치 없이는 식사가 완료되지 않습니다. 김치는 일반적으로 붉은 칠리 가루, 마늘, 봄 양파, 소금에 절인 생선 소스 및 기타 재료로 만든 소금에 절인 김치 양배추, 무선 및 페이스트를 혼합하여 발효시켜 만들어집니다. 다른 지역 (및 다른 주택, 그 문제에 대한 다른 주택)은 다른 재료와 레시피를 사용하여 백 이상의 주요 변형을 초래합니다. 최근 몇 년 동안 점점 더 많은 토토사이트 더베이인들이 스스로를 만들기보다는 상점에서 구입 한 김치를 먹기 시작했습니다.

15 개 이상의 성분으로 만든 Kimchi는 비타민 A 및 C와 같은 영양소의 훌륭한 공급원이며 발효 과정은 많은 양의 젖산 박테리아를 만듭니다. 이러한 영양 적 이점은 전 세계의 항산화 및 체중 관리 옵션으로 김치의 인기를 높였으며, 대규모 연구는 암, 고혈압, 당뇨병, 아토피 성 피부염 및 기타 질병을 예방하는 데 효과가 있습니다..

전통적으로 토토사이트 더베이 가족이나 마을은 일년에 한 번“Kimjang”을 위해 모일 것입니다. 이는 훨씬 많은 양의 Kimchi를 만들기 위해 늦은 가을에 개최되는 모임을 의미합니다. 이 모임에서“Kimjang Kimchi”라고 불리는 김치는 앞으로 겨울 내내 가족이나 마을을 유지할 것입니다. “Kimjang, Kimch 만들기 및 공유”는 2013 년 유네스코 무형 문화 유산에 새겨 져있었습니다.

1K- 드라마가 새로운 미래를 열어

Bibimbap은 신선한 야채, 튀긴 계란, 다진 쇠고기 및 기타 재료를 구색하는 토토사이트 더베이 쌀 요리입니다. Kimchi 및 Bulgogi와 함께 토토사이트 더베이 이외의 가장 인기있는 토토사이트 더베이 음식 중 하나입니다. 믹스에 어떤 성분이 추가되는지에 따라 Bibimbap의 수많은 변형이 있습니다. 토토사이트 더베이 이외의 사람들은 자신의 맛을 추가하여 현지화 된 버전의 Bibimbap을 만들었습니다. 매년 10 월, Bibimbap 테마 페스티벌은 유네스코가 지정된 창조적 인 도시의 요리법 인 Jeonju에서 열립니다.

1K-Food, 새로운 K-wave의 시작

Bulgogi는 문자 그대로“화재 고기”를 의미하는 Bulgogi는 간장 및 배 주스와 같은 다양한 조미료로 절인 얇은 고기 조각을 굽는 것으로 만든 토토사이트 더베이 요리를 말합니다. 풍부하고 유쾌하게 짠 맛은 외국인들 사이에서 가장 인기있는 토토사이트 더베이 음식 중 하나로 만들었습니다. Bulgogi는 Bulgogi Hamburgers 및 Pizzas와 같은 크로스 오버 음식에도 크게 등장했습니다.

japchae

japchae는 시금치, 양파, 쇠고기 및 콩 소스와 혼합 된 볶은 삶은 유리 국수로 만들어집니다. 그것은 유리 국수의 질긴 질감의 조화와 다양한 재료의 풍미를 특징으로하며 토토사이트 더베이의 휴일 저녁 식사 나 연회의 필수 부분을 구성합니다..

1독립 조직

토토사이트 더베이 쌀 케이크 또는 Tteok는 가루 달콤한 쌀 또는 멍청한 쌀을 반죽하여 만든 끈적 끈적한 케이크를 말하고 콩이나 붉은 콩과 같은 다른 재료로 반죽을 찐다. Chewy와 Sweet, Tteok은 토토사이트 더베이에서 가장 인기있는 간식 중 하나입니다.

토토사이트 더베이 사람들은 특별한 경우에 다양한 종류의 전통적인 쌀 케이크를 제공합니다. 예를 들어, 그들은 국물로 만든 Tteokguk (슬라이스 쌀 케이크 수프)와 Garaetteok라는 흰 쌀 케이크 조각으로 음력을 축하합니다. Tteokguk의 한 그릇을 먹는 것은 1 년의 나이를 상징합니다. Chuseok은 꿀, 밤나무, 대두 또는 참깨 혼합물로 채워진 송금, 한 입 크기의 반달 모양의 쌀 케이크로 유명하며, Baekseolgi (백설 공주 쌀 케이크)는 길지의 상징으로 아기의 첫 생일에 제공됩니다..



17내용으로 건너 뛰기

토토사이트 더베이의 다른 지역과 가족에 걸쳐 다양한 주류가 개발되었습니다. 현재 서울의 문바 주 (배 향이있는 주류)와 송 제올 주 (Pine Knot Liquor)를 포함하여 약 300 개의 전통 주류가 살아 남았습니다. Gyonggi-Do Gwangju의 Sanseong Soju (증류 주류); Jeolla-do의 Hongju (붉은 주류) 및 Leegangju (증류수); Chungcheongdo의 Sogokju (Rice Wine) 및 Insamju (Ginseng Liquor); Gyongsang-Do의 Kyodong Beopju (Rice Liquor)와 Andong Soju (증류수); 그리고 Gangwon-do의 Okseonju (증류수).

Makgeolli (정제되지 않은 Rice Wine)는 토토사이트 더베이에서 가장 인기 있고 저렴한 전통적인 알코올 음료 중 하나입니다. 그것은 다양한 다른 성분과 함께 쌀과 맥아의 혼합물을 발효시켜 만들어집니다. 예전에는 노인들이 주로 즐기는 음료로 간주되었습니다. 그러나 음료는 20 대와 30 대에 토토사이트 더베이인들 사이에서 모든 분노가되었으며, Makgeolli 아이스크림, 커피 및 기타 풍미가 전국의 편의점에 퍼져 나갔습니다. 또한 토토사이트 더베이을 방문하는 국제 관광객들 사이에서도 인기가 있습니다.

Soju는 곡물이나 고구마로 만든 알코올 음료를 끓이는 증류주입니다. 이 무색의 주류는 Makgeolli보다 알코올 함량이 상당히 높습니다. 소주는 전통적으로 사치로 여겨졌다. 그러나 20 세기 중반, 희석 된 에탄올로 만든 소주는 저렴하고 사람들 친화적 인 대안으로 등장했습니다.